Bir sonraki küresel tarım devrimi
2,476,176 plays|
Bruce Friedrich |
TED2019
• April 2019
Et üretimi gezegeni yok ediyor ve sağlığımızı tehlikeye sokuyor. Buna rağmen, insanlara ete kıyasla maliyeti aynı veya daha az olacak ve aynı lezzeti ya da daha iyi bir lezzet vermeyecek farklı bir alternatif sunmadığımız sürece insanlar et tüketimine devam edecek. Bu aydınlatıcı konuşmada gıda alanında öncü ve aynı zamanda bir TED Fellow olan Bruce Friedrich, yakın zamanda küresel et sektörünü ve tabağınızdakileri değiştirebilecek bitki ve hücre temelli gıda ürünlerini gösteriyor.